Вопрос дня: Большой гурман

[Error: unknown template qotd]
Будь я ресторатором, то умер бы с тоски. А что касается гастрономических пристрастий, то, попробовав многое и разное, включая противное, склоняюсь к традиционным блюдам: щи, котлета с картошкой-топтанкой (пюре называется), каши, пироги (предки щи пирогами заедали). Обожаю квас, только не магазинный, а натуральный - с привкусом чуть пригорелых сухарей.
Как-то писал  отзыв на рукопись (исторический роман из сибирской жизни) и нашёл у автора массу всяческих несуразностей, касающихся сибирского стола 18-19 веков. Там, к примеру, солёные помидоры присутствуют - вещь невозможная, томаты долго слыли отравой., американского президента Джорджа Вашингтона подкупленный повар пытался отравить томатным соусом, увидел, как тот отведал будущего кетчупа, на радостях зарезался, а Вашингтон жил ещё 21 год.
Так вот в процессе подбора аргументации наткнулся на труд новосибиркой исторички Люцидарской: очень у неё душевно про материальный быт сибиряков и особенно душевно и подробно о том, что кушали господа чалдоны. Эх, жили люди...
Однако люблю сырую рыбу.Но не суши.  Строганину привык есть на Севере, а сырого хариуса - на сплавах по всяким горно-таёжным рекам.

БЕРЁЗОВАЯ РЕВОЛЮЦИЯ. ПРОДОЛЖЕНИЕ

Только что прокрутил запись "Полного Альбаца" на "Эхе Москвы" с профсоюзником Александром Сергеевым (НПГ), политиком Алексеем Митрофановым, а вёл передачу Владимир Рыжков.

Сергеев произвёл впечатление на редкость толкового человека. Владеет информацией. От технической: всё ж горный инженер и работал на "Распадской". До событийной: кто там и чего перекрывал и какие и где были демонстрации. Совершенно здраво заявил, что нельзя с народом АНОНИМНО играться, как "голоскузбасса". Наконец, сказал, что заставить собственника увеличивать квоту постоянной оплаты на опасных производствах - обязанность государства. То же и о предварительной дегазации угольных пластов - власть в США и Австралии ЗАСТАВИЛА собственников заниматься этим. Вот и Путин принял такое ж решение.

Митрофанов же просто недоросль. Его  закидоны насчёт движущих революционных сил, дескать в Киргизии это "женский батальон", а на Украине - нанятые для участия в майданных кричалках демонстранты, просто забавны.Оголтелый москвоцентризм просто плечами заставляет пожимать.

Ещё Сергеев говорил о народной аллергии к политикам и политиканству.. И это правда. Или, по крайней мере, таковы и мои личные ощущения. Спроть иного гладкоговорливого изнутри поднимается раздражение, а этот и косноязык отчасти, но видно, что МУЖИК, а не сука.